השלבים העיקריים בעיצוב מטבח כפרי קלאסי
* חלום – כל המטבחים הכפריים הקלאסיים מתחילים בחלום. לעיתים החלום מפורט לפרטי פרטים ובמקרים אחרים הוא אבסטרקטי יותר, אבל תמיד זהו הבסיס לעיצוב.
* קשב – לא קל לתרגם חלומות למציאות, ולמעשה גם השלב שקודם לכך, פענוח החלום כך שאפשר יהיה להשתמש בו כבסיס לתכנון המטבח, עשוי להוות אתגר מורכב. כדי לעמוד בו נדרש קשב רגיש, ובמיוחד במקרים שבהם האדם מתקשה להעביר במדויק את הרצונות שלו.
* גיבוש קונספט – הקונספט העיקרי הוא כמובן "המטבח הכפרי הקלאסי" נוסח פרובאנס, אבל גם בתוך הקונספט הזה יש מנעד אפשרויות לא מבוטל, ולכן איש מקצוע מיומן מגבש את הקונספט הספציפי המתאים לנסיבות (למשל מטבח כפרי לבן קלאסי).
* מיפוי צרכים – חשוב לזכור שגם מטבח כפרי הוא קודם כל מטבח שמתבצעת בו עשייה קולינרית, ולכן חשוב למפות את הצרכים של בני הבית ולבסס גם עליהם את מלאכת התכנון.
* תכנון – המרת כל המידע שנאסף בשלבים הקודמים לתוכנית מפורטת.
* תיקונים והתאמות – דיאלוג פתוח מול האדם שישתמש במטבח מאפשר לשדרג את התכנון עוד יותר.
* יישום – מימוש כל התוכניות, כמובן באופן מוקפד במיוחד כדי שלא ייווצר פער בין מה שעל הנייר לבין מה שבשטח, וגם לא בין החלום למציאות.
* נחת – השלב שבו האדם מקבל לידיו את המטבח הכפרי הקלאסי שחשק בו, ומתחיל ליהנות ממנו.